ชากับยาสมุนไพร

ในอดีตมีการใช้ชาเขียวในตำรับยาสมุนไพรของจีนเเละอินเดีย

 เพราะเชื่อว่ามีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ เเละเป็นยาฝากสมานเเผนที่ช่วยห้ามเลือดจากบาดเเผล อีกทั้งยังเป็นยาบำรุงหัวใจเเละหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมระบบย่อยอาหารและระดับน้ำตาลให้เป็นปกติได้อีกด้วย
จากการทดลองกับมนุษย์เเละสัตว์ในห้องปฏิบัติการ พบว่าชาเขียวอาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้ ถ้าดื่มชาเขียววันละ 5 ถ้วย หรือมากกว่าจะมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดในสมองเเตกหรือหัวใจวายน้อยลง ช่วยลดคอเลสตอรอลเเละช่วยควบคุมระดับน้ำตาล ป้องกันเบาหวานได้ นอกจากนี้ยังพบว่า ชาเขียวช่วยลดอาการการลำไส้อักเสบ เเละช่วยควบคุมน้ำหนักได้ สามารถป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งหลายประเภท

แหล่งปลูกเเละวิธีการใช้ใบชา

มีการปลูกชาเป็นการค้าอยู่บนเทือกเขาในเขตกึ่งร้อนเเละเขตร้อนเเถบเอเชียตะวันออก เป็นพืชเครื่องดื่มที่เเพร่หลายที่สุดในโลก ชาทำจากใบอ่อนเเละดอกตูมของต้นชา

ชาเขียว

ส่วนชาเขียวคือการนำใบชามาทำให้เเห้งโดยไม่ผ่านการหมัก นั้นเอง ใบชายังคงมีสีเขียวสด ในกระบวนการผลิตชาต่างทำให้ชามีองค์ประกอบทางเคมี รสชาติ เเะลสรรพคุณทางยาที่เเตกต่างกัน

ในรูปแบบเเคปซูล

สามารถหาซื้อเเคปซูลบรรจุในใบชาเเห้งที่มีปริมาณโพลีฟีนอลมาตรฐานคือ 500 มิลิกรัม ทานวันละ 1-2 ครั้ง เเต่ข้อครวระวังในการดื่มชานั้นพบน้อยมาก แต่บางคนก็อาจรู้สึกกระสับกระส่ายเเละวิตกกังวลซึ่งเกิดจากสารกาแฟอีน เเบะมีรายงานว่าสารสกัดจากชาเขียวเป็นพิษต่อตับ